取消
搜索
搜索
  • 商品
  • 详情

聚丙烯酸钠食品级果酱奶昔增稠稳定剂饮料澄清剂
参数
  • 九庭品牌
  • 否是否进口
  • 国产产地
河南 郑州 1天内发货 500000
郑州九庭化工产品有限公司 4年
进入店铺 在线咨询
产品详情


聚丙烯酸钠，化学式为(C3H3NaO2)n，是一种功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色或浅黄色块状或粉末，液态产品为无色或淡黄色粘稠液体。由丙烯酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。无味，溶于氢氧化钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。

外观：固态为白色或浅黄色块状或粉末，液态为无色或淡黄色粘稠液体。

增稠剂

1. 在食品中有如下功效：

（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（6）提高面团的延展性。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2. 作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

3. 由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。

4. 作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。

应用举例

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

其他用途

1、用作缓蚀防垢剂、水质稳定剂、涂料增稠剂和保水剂、絮凝剂、钻井泥浆处理剂等。

2、用于铜材质设备的循环冷水处理，其阻垢效果良好。用量100 mg/L时，能与中等硬度水中的成垢离子形成鳌合物随水流动，并能防止氧化铁垢的形成。

3、用作低固相钻井业降滤失剂。

4、良好的分散剂。能与其他水处理剂复配使用，用于油田注水，冷却用水，锅炉水的处理。






为您推荐
供应商网> 食品添加剂> 增稠剂> 聚丙烯酸钠食品级果酱奶昔增稠稳定剂饮料澄清剂
    在线问
    产品参数
    1/5
    ¥20.00 在线咨询
    进店 客服 获取最低报价 拨打电话
    聚丙烯酸钠食品级果酱奶昔增稠稳定剂饮料澄清剂
    ¥20.00~¥28.00
    • 采购产品
    • 采购数量
    • 联系电话
    《服务条款》 并允许推荐更多供应商为您服务
    请阅读并同意《服务条款》

    获取成功

    请您注意近期来电

    看这里，您也可以拨打电话咨询产品哦~

    咨询电话：𐀤𐀥𐀦 𐀦𐀧𐀦𐀦 𐀨𐀥𐀩𐀪

    关闭 产品推荐
    知道了