食品级增筋王生产厂家 食用增稠剂 稳定剂 高含量
¥22.00
食品级强面筋生产厂家 食用增稠剂 稳定剂 高含量
¥22.00
食品级爽滑宝生产厂家 食用增稠剂 稳定剂 高含量
¥22.00
食品级凉皮增筋剂生产厂家 食用增稠剂 稳定剂-
¥28.00
食品级米线增筋剂生产厂家 食用增稠剂 稳定剂-
¥38.00
食品级饼干松化剂生产厂家 食用增稠剂 稳定剂-
¥32.00
河粉增筋剂简介：
基本信息
是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99％
包装规格：1*25
含量：99.9％
主要用途：改良剂
CAS：有
河粉增筋剂 米粉增筋剂 米线增筋剂 粉丝增筋剂 米制品增筋剂糯米粉、粉丝、米粉、河粉、米线、饺子、馄沌皮、汤圆、乾米粉、湿米粉、海鲜米粉、切仔米粉、肉羹米粉、鱿鱼肉羹米粉、炒米粉、凉粉、凉皮、米皮等米面制品粉制品，增稠剂筋度增加弹性饺劲作用原理介绍：通过本剂的添加，可对淀粉络合作用，直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚，从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加，可以与面粉蛋白质络合作用，强化面筋网络结构，增加韧性和抗拉力，以保持米粉制品的柔软性，抑制水分蒸发，增大体积，改善口感和柔软性，增强弹性，解决沙河粉米粉易断无韧性等问题，显着增加河粉米粉的筋度和韧性，使河粉米粉在烹调时不断、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混汤，改善制品的口感，更细腻、筋道有咬劲，防止粘连，同时起保鲜作用主要客户群：面制品厂，粉制品厂，糯米粉生产加工改良，饺子馄沌（云吞）皮厂，河粉厂，水产加工厂，米粉米线厂,肠粉加工，个体户经营，食品行业等。
在线问
