乙基麦芽酚生产厂家 乙基麦芽酚厂家 乙基麦芽酚 乙基麦芽酚价格 乙基麦芽酚报价
1.中文名称:乙基麦芽酚
中文同义词:乙基麦芽酚18071542427;乙基麦芽酚;乙基麦芽酮
英文名称:Ethylmaltol
英文同义词:2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranone
CAS号:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
EINECS号:225-582-5
2.白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89~93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂,微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为:15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66,水溶液呈微酸性,乙醇中为10.0,丙二醇中为5.88。
3.用途乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有***的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/Chemicalbookkg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg。用途用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果用途GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。用途我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。乙基麦芽酚是一种香味增效剂,广泛诮用于食品、香烟***、饮料、牙膏和化妆品,是一种安全***,具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物,乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。
FEMA(mg/kg):软饮料12.4;冷饮144;软糖139;焙烤食品152;布丁、果酱、胶冻制品119;胶姆糖83;肉类制品、汤料19.6;硬糖27.Chemicalbook9;酒类18.6。美国多用于巧克力、甜食和葡萄酒。适度为限(FDA§172.515.2000)。100mg/L(BATF-27CFR§240.1051)。
陕西晨明生物科技有限公司是生产销售,化工原料,食品添加剂,医药原料等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。陕西晨明生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得***的认可。本公司以客户为导向,以市场为指引,努力开发新产品。奉客户为上帝,真诚服务,客户满意,是我们全体工作人员不懈的追求和不竭的动力。回首过去,我们一路艰辛,展望未来,我们满怀信心,虽然丰收在望,我们没有骄傲,而是居安思危努力迈向更加美好的明天。我们欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。