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名称：酸水解大豆蛋白调味粉 复合酸水解植物蛋白调味液 大豆蛋白调味液
型 号：食品级
产品简介：
以脱脂大豆为原料，经原料前处理、添加盐酸视频加工助剂水解、过滤、氢氧化钠食品加工助剂中和、过滤、升温脱脂、过滤、加入或不加入饮用水、食用盐、味精等辅料以及焦糖色进行调配而成的大豆蛋白调味液。
基本要求：
生产过程中原材料采购、加工、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则应符合《中华人民共和国食品安全法》以及GB 14881的规定。不得添加非食品物质原料。使用的食品原料应符合GB 2761、GB 2762、GB2763的规定。
应用领域：
***酱油、酱菜、鸡精、鸡粉、方便食品汤料、咸味香精、肉制品及微生物发酵等
“色泽鲜亮，有光泽，浓郁的大豆酱香，味道鲜美醇厚，鲜咸适口，富含二十多种氨基酸”
产品应用：
1.配置酱油中添加，增加鲜度、改善口感。
2.在腌渍菜中使用，保持色泽鲜亮、清脆口感。
3.在咸味香精生产中，参与美拉德反应，香味突出，肉香醇厚。
4.在食醋中添加，可提高营养价值，柔和口感。
5.在微生物发酵行业用于菌种培养，作为有机氮源。
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