甲基环戊烯醇酮厂家 甲基环戊烯醇酮生产厂家 甲基环戊烯醇酮 甲基环戊烯醇酮价格 甲基环戊烯醇酮报价
一、简介
产品名称:甲基环戊烯醇酮
化学名称:3-甲基-1,2-环戊;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文名称:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;Cyclotone
CAS:765-70-8
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
化学名称:3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
二、性状
化学性质: 白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105~107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。
三、用途
加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)甲基环戊烯醇酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的允许使用量和允许残留量