食品级干贝素（琥珀酸二钠）厂家 食用增味剂
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食品级核苷酸厂家 食用增味剂 高含量 起订量1Kg.
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一、简介
烟熏液
烟熏液***了这一难题，它是采用美国原产硬木为基础原料，经高温分解、干馏制成的一种风味烟熏香味料。在生产制作工程中不添加加任何化学成分。
二、性状
适用范围：
适用于高端肉肠制品、海产品等。
推荐使用量：每公斤成品不超过1克，或以生产工艺酌情添加。
理化指标：
外观：呈枣红色液体。
气味：浓郁烟熏气味使用方法：烟熏液在食品中的使用方法很多，主要有直接添加法，浸渍法，涂抹法，喷淋法。在肉制品中还有法和肠衣着色法。
三、用途
（1） 直接添加法：多适用于肉糜制品，如维也纳香肠、法兰克福香肠、红肠、小肚粉肠、压缩火腿和午餐肉等。具体方法是将定量烟熏液经水稀释后，可以通过、滚揉或是以其他方式，作为一种食品直接添加到产品内部，经调和搅拌均匀即可，这种方式主要偏重于风味的形成。
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