海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,应用于医药、食品和化工。
【产品名称】海带多糖
【产品别名】昆布多糖,岩藻聚糖,海藻多糖
【植物来源】海带、褐藻
【主要成分】海带多糖,主要包括褐藻胶(algin),褐藻糖胶(fucoidan)和海带淀粉(laminaran),多糖。
a.褐藻胶和褐藻糖胶是细胞壁的填充物质;海带淀粉存在于细胞质中。
b.褐藻糖胶为海藻含有的多醣类成份,是膳食纤维的一种。
c.海带淀粉是由葡萄糖组成的葡聚糖。
【产品规格】30%
【性 状】棕黄色粉末
【水溶性】很好
【生产厂家】斯诺特生物
海带的主要营养成分:
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
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多糖类化合物存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中,是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物,也是构成生命的四大基本物质之一。
1.各种藻类多糖:海带多糖,岩藻多糖,昆布多糖,褐藻多糖,褐藻多糖硫酸酯等。
2. 各类多糖:灵芝多糖,香菇多糖,云芝多糖,猪苓多糖,茯苓多糖,平菇多糖,金针菇多糖,鸡腿菇多糖,茶树菇多糖,双孢蘑菇多糖,木耳多糖,桑黄多糖等。
3. 其他多糖:大蒜多糖,桂圆多糖,黄芪多糖,当归多糖,黄精多糖,莼菜多糖,绞股蓝多糖,苦瓜多糖,山药多糖,白及多糖,甘草多糖,马齿苋多糖,鬼臼多糖,银杏叶多糖,五味子多糖,枸杞多糖,刺五加多糖等。