玫瑰茄提取物简介:
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,作为一种食品新资源,其丰富的营养价值在食品中得到应用。
【产品名称】玫瑰茄提取物
【英文名称】Roselle,Jamaica sorrel
【拉丁名称】Hibiseus sabdariffa L.
【植物来源】本品为锦葵科植物玫瑰茄的花。
【活性成分】Anthocyanes 花色素,多酚
【产品规格】花青素>5%,10%,25%,10:1 20:1 30:1
【产品外观】棕红色精细粉末
【检测方法】UV/TLC
【产品包装】按客户要求或内用双层塑料袋,外用铝箔袋,1公斤/袋或纸板桶(25公斤/桶)
【产品保存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期】两年
营养成分
。玫瑰茄的花萼为肉质结构,多汁,含有丰富的蛋白质、有机酸维生素C,多种氨基酸,大量的天然维生素和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。其成份分析如下:还原糖 5.7克;蛋白质 2.37 克:果胶 19.8 克;苹果酸 3.3克:单宁1.09 克:花青素 14.5 克:维生素 89 毫克/100 克