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“微生物酶法拆分制备D－泛解酸内酯及用于生产D-泛酸钙与D-泛醇”项目选育了一株能高产立体专一性D-泛解酸内酯水解酶、不利用不降解泛解酸内酯或泛解酸的微生物菌株串珠镰孢霉，建立了国际***的霉菌交联原位固定化方法，酶转化时间短到3～5小时，效***，反复分批酶转化可达180次以上，所得到的酶水解产物光学纯度达到99％e．e．以上，因此具有较好的技术经济竞争力。该项目采用的D-泛酸钙生产能力微生物酶催化拆分方法，与传统化学拆分方法相比，以生产D-泛醇为例，原材料消耗减少69．2％，废液、废渣排放分别减少65．5％、43．8％，能耗减少12．7％，生产成本降低了26．5％，同时，品质泛解酸内酯599-04-2，品质泛解酸内酯599-04-2，生物法改善了操作环境，品质泛解酸内酯599-04-2，提高了产品品质与产品安全性，提高了D-泛酸生产的整体技术水平，达到了用高新生物技术改造传统化学工业的目的。
筛选到一株产D-泛解酸内酯水解酶的串珠镰孢霉菌(Fusarium moniliforme SW902).产酶条件研究表明,用甘油作碳源,蛋白胨作氮源,初始pH8.0,温度26℃,摇瓶培养3 d,产酶量比较高.在60L和1000L发酵罐中通风发酵45～47h,产酶量为6～8g干菌体/L,D-泛解酸内酯水解酶酶活力达到0.87～0.92IU/g干菌体.该酶的**适反应温度为55℃,**适反应pH为7.0～7.5.在酶不对称水解泛解酸内酯过程中,对溶液加酶量5%～10%,底物浓度10%～20%,控制水解率20%～30%,水解效果比较好。
D-泛酸钙，维生素 B5，是辅酶 A 的前体，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢作用，是 人体和动物维持正常生理机能不可或缺、***的物质，是一种重要的饲料添 加剂和食品添加剂。
D-泛醇，维生素原 B5，是一种优异的皮肤与头发保护剂，主要用于食品、医药、化妆品 行业液体制剂的添加剂和营养增补剂。
泛酸俗称维生素B5，是辅酶A 合成的前体。而D-泛解酸内酯是D-泛酸合成的前体。D-泛解酸内酯的化学合成是以甲醛和异丁醛为起始原料。经醛缩合、腈化及内酯化等反应生成DL-泛解酸内酯。再经选择性拆分得到D-泛解酸内酯。化学法与酶法相结合有助于***、绿色地合成高光学纯度的D-泛解酸内酯。内酯水解酶催化混旋泛解酸内酯的选择性拆分已经成功地实现了工业生产。
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