客房部
客房部是提供住宿、清洁客房的管理部门。主要包括客房部经理与服务员。
客房部经理:负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、精干利落。服装为行政风格,多为正式套装。
服务员:负责客房部的清洁、打扫工作。形象要求朴素大方,干净。服装相对要求简单、方便和端庄,便于活动。
后勤保安部
后勤保安部是为酒店提供安全保障、维修等后勤工作的部门。主要包括保安、维修人员等。
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设计原则
实用性首先从员工角度来考虑,即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。如客房清扫员就不宜穿裙装,这会影响其清扫房间的质量和效率。又如维修工服装就得配有多个口袋,以方便摆放一些小型修理工具。其次从制服的面料考虑。一般酒店制服采用化纤面料,其优点是耐用,可水洗,不用熨烫,但也不能juedui化。纯绵面料由于其吸汗、透气,宜于做厨师制服,但挺刮性能差且易变旧。上成毛料多用来制作高层管理人员的西服,体现气派和风度。
酒店制服的制作常识
(一) 范围
各类宾馆、酒店及旅游休闲场所等。
(二)
行业特点与形象要求
宾馆、酒店是一种以为顾客提供住宿为主,附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目的综合型服务行业。其
档次以***来区分,从无***到两星、三星、四星和五***不等。内部分工细密,等级分明。
作为给客人提供休息、放松和休闲的gaodang消费场所,酒店在自身形象上一般要求很高,从硬件环境到服务质量、服务形象都要凸显气派与个性,吸引客源。体现在形象包装上、整体上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。
(三) 不同岗位的形象要求与特点
酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密,无论横向(不同的服务项目)还是纵向(内部等
级分工),都是名目繁多,而且每种类别都有自己的特色和形象要求,在服装上都要加以区分。