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虾扯蛋、章鱼小丸子、脆皮玉米培训到广州本世小吃技术培训

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虾扯蛋的做法

1.海虾,鹌鹑蛋

调料:生抽,胡椒粉,油,红酒(放自己喜欢的调味料就是了)

2.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味

3.工具锅烧热将油倒入其中一格,多倒些

然后用勺子将油分散到其他格子,这样可以省去刷油

4.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着

5.等虾烤到7~8成熟 打入鹌鹑蛋,每格一个蛋

6.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子,煎烤熟即可出锅

7.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。

吃时沾点自己喜欢的酱汁。

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我们的宗旨:收费透明,包教包会,随到随学,学会为止。

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