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清真小吃*** 学习羊肉饸络牛肉拉面配方

参数
  • 小吃产品特性
  • 线下培训方式
  • 1654货号
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西安嘉诺餐饮管理有限公司
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产品详情

清真兰州牛肉拉面培训,正宗兰州牛肉拉面培训哪家好?‌‌学习大盘鸡拌面技术,就到西安嘉诺特色面食速成班。拉面面条部分有和面、饧面、揉面、溜条、抻拉、煮面6大部分,难点在于和面与溜条两部分。兰州牛肉拉面烹饪过程中关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及汤料配方,和面炸制辣椒油等。到嘉诺学正宗牛肉拉面技术。

兰州拉面培训流程: 

1.学习兰州拉面汤的做法技术,用老汤加水煮牛肉、羊肝,再加入传统佐料,熬制而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底,有牛肉的鲜味。 
 2.学习拉面技术培训,手把手教学,学习拉面手法作练习。 
兰州拉面理论培训:
 1.各种香型料的识别及怎样在市场上辨别真假料 
 2.开店的经营管理,运营模式及店面选址,开业营销策划。 
兰州拉面实践培训:
 1.老师傅带着学习拉面技术,手法练习,指导达到学员做出和师傅一样的技术,学员自己动手作练习,做出来成品老师傅指导分析学员存在问题,学员不断进步。 
 2.学员自己按照配方单子比例配料,核心配方技术无保留

嘉诺餐饮培训教学:注重实践,学员全部现场学习,根据配方亲自配料作,以实践作为主,手把手传授技术,开店选址,开业准备,店内布置,开业,原料采购,价格定位,等培训,后期技术指导,后续技术支持。提前预约,随到随学,包教包会,学会为止,不间!



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