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学习牛肉饼技术 早点牛肉饼水煎包做法***

参数
  • 线下培训方式
  • 3500平米面积
  • 2280学费
陕西 西安 1天内发货 1000个
西安嘉诺餐饮管理有限公司
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产品详情

嘉诺餐饮牛肉饼小吃培训。香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材的一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水 、大葱等。香酥牛肉饼的魅力就在”香酥”这两个字上,其饼皮由多层面皮包裹而成,煎制后外层酥脆,内馅新鲜多汁,包裹馅料的面皮的厚度是作品的要害,面皮越薄,煎出的越酥脆。 


香酥牛肉饼培训内容:

1、香酥牛肉饼的面粉选择及和面比例和醒发时间 春夏秋冬面粉水温的差异和面的详细手法 油酥的制作

2、设备工具的认识及选用调料食材的选择,配料的制作 

3、学习牛肉饼馅料调制与比例 肉馅素馅的比例讲解 肉馅使用 包馅的手法和技巧实战

4、老师教学员手把手教学指导

牛肉饼是西安地区特色的早点小吃,是选用牛肉加上葱花莲花白按照一定的比列配方,做成馅料的饼放入菜籽油的锅里煎制金黄而成,是受大众欢迎的早点小吃之一,可以摆摊经营,可以在小档口,简便快捷,是小成本创业的好项目。

酥牛肉饼是老少皆宜的面食佳品,具有面香浓郁,馅料多样,口味等特点,南方北方均可。香酥牛肉饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,面香浓郁,馅料鲜,嫩滑多汁,香浓味美

餐饮生意好不好做,关键在口味,来西安嘉诺学正宗香酥牛肉饼技术,馅料配方,制作流程,不限制学习时间,口味可以先尝后学,***您可以学到正宗的牛肉饼技术。欢迎来公司实地考察了解。


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