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学习香锅做法 麻辣香锅技术***

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麻辣香锅属于麻辣口味,颇受食客喜爱。而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮,因此来嘉诺学麻辣香锅技术开店也是很不错的


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嘉诺餐饮麻辣香锅的培训内容:

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。香辣风味酱、豆豉香酱制作。

4.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

5.培训素菜的处理方法与技巧。

6.培训肉料的腌制及处理方法。

7.培训虾的处理方法。

8.培训红油、卤水的的制作及保养。

9.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

10.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

学习正宗川味小吃做法,川籍师傅手把手教学,核心配方教学,确保口味配方更放心,西安嘉诺川味小吃培训班,欢迎实地考察

 


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