取消

深圳培训免费培训技能培训上海培训广州培训培训公司专业技能培训教育培训培训课程企业培训

商品
详情

长沙哪里有学做麻元的？麻元技术培训| 英佳尔麻元培训

面议

参数

线下培训方式

发货地湖北武汉不限

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司: 进入店铺在线咨询

防爆墙防爆板苏韵建筑 14J938图集做法资质齐包验收

防爆墙防爆板苏韵建筑 14J938图集做法资质齐包验收 ¥500.00

无锡9.5mm穿孔抗爆防爆板 169MM纤维水泥复合镀锌防爆板

无锡9.5mm穿孔抗爆防爆板 169MM纤维水泥复合镀锌防爆板 ¥60.00

防爆墙防爆板苏韵建筑 14J938图集做法资质齐全验收无忧

防爆墙防爆板苏韵建筑 14J938图集做法资质齐全验收无忧 ¥84.00

奥玛斯沃铝合金磨砂玻璃隔断定制写字楼办公室培训教室透明隔音

奥玛斯沃铝合金磨砂玻璃隔断定制写字楼办公室培训教室透明隔音 ¥260.00

沈北新区岗亭沈阳同创景点移动公厕常规不锈钢岗亭做法大全

沈北新区岗亭沈阳同创景点移动公厕常规不锈钢岗亭做法大全 ¥3500.00

杭州泄爆墙项目承接志存建筑 127mm 14j938图集做法工人施工快

杭州泄爆墙项目承接志存建筑 127mm 14j938图集做法工人施工快 ¥79.00

产品详情

老师简介

熊超英：国家中式烹调师一级，从业35年，92年被派往俄罗斯别尔米市，从事专业技术交流，回国后在多家大型酒店担任技术总监，2000年从事烹饪培训工作，2003年被***授予“烹饪名师”称号。精通白案、广式砂锅粥、卤肉卷饼、油焖大虾、公婆饼等各地名优小吃制作，特别对汉味各种小吃更有独特造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。

向少平：国家中式烹调师***，从业27年，曾先后在湖北大学、温泉东方大酒店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼技术顾问；他曾赴北京、上海等地学习、培训；精通白案、炉灶等技术；尤其是在包子、粉面类、酱香饼、汉味早点这块，集百家之长，改进创新，形成自己独特的产品风格，深受广大学员喜爱。制作方法：

原料:

糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量。

1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团。

2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面），再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团。

3. 揉成长条, 分成若干小剂子。[美食中国]

4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆。

5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性。

6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团。

7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可。

小贴士:

1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂。

2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适。

3. 做法6是为了***麻球坯在油锅里不掉芝麻。

4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻。

5.步骤1：加入这个是为了口感更好，否则纯糯米粘牙且太腻。

为您推荐更多 >

产品分类更多 >

全部特色小吃中式简餐粉面白案早餐西餐厨师速成烧烤

供应商网> 教育培训> 专业技能培训> 长沙哪里有学做麻元的？麻元技术培训| 英佳尔麻元培训

在线问

产品参数

培训方式线下

1/0

面议在线咨询

进店电话在线咨询获取最低报价

获取最低报价