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山西中诺生物科技有限公司为您提供栀子黄
| 桅子黄色素 | ||
产品名称 | 栀子黄色素 | ||
成分 | 藏花素、藏花酸，属类胡萝卜素类 | ||
性状 | 外观 | 黄色粉末或液体浸膏。 | |
色调 | 水溶性呈棕黄色。 | ||
溶解性 | 易溶于水和稀乙醇水溶液。 | ||
耐热性 | 在中性和微碱性环境中对热较稳定。 | ||
耐光性 | 在中性和微碱性环境中对光稳定。 | ||
理化指标 | 项目 | 指标（国际GB7912-87） | |
外观 | 粉末 | 浸膏 | |
色价E1%1cm442nm | ≥24 | ≥15 | |
干燥失重≤ | 7% | 50% | |
灼热残渣≤ | 9% | 5% | |
重金属ppm≤ | 10 | 10 | |
铅（Pb）ppm≤ | 3 | 2 | |
砷（As）ppm≤ | 2 | 1 | |
微生物指标 | 符合中国食品添加剂标准 | ||
仓储 | 贮存条件 | 5－10℃ | |
保质期 | 粉状：12个月 液体：6个月 | ||
包装 | 内包装 | 食品级聚乙烯塑料袋（桶） | |
外包装 | 25kg纸箱 | ||
使用方法 | 可用于果汁（味）饮料类、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、冰淇淋、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、栗子罐头、使用量为0.3g/kg。使用参考：用于一般汽水、汽酒，为0.2g/kg；竹叶青酒，为0.19g/kg，用栀子粉按1:7加水制得栀子黄色素液、对蛋卷着色，在和面时按25：1加入，染色效果好。 | ||
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