【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
中文名:虾青素
英文名:Astaxanthin
别 称:虾红素
化学式:C40H52O4
分子量:596.84 g mol−1
CAS登录号:472-61-7
EINECS登录号:207-444-6
熔 点:216 °C (421 °F; 489 K)
沸 点:774 °C (1,425 °F; 1,047 K)
水溶性:30 g/L in DCM; 10 g/L in CHCl3; 0.2 g/L in acetone
密 度:1.071 g/mL
外 观:暗红色粉末
闪 点:95℃-100℃
虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此广泛存在于生物界,特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高,是海洋生物体内主要的类胡萝卜素。
虾青素的应用:
保健产品领域的应用:
保健品企业推出了很多款虾青素软、硬胶囊、口服液的保健食品
化妆品方面:
很多化妆品添加虾青素,包括面霜,乳以及面膜
饲料方面的应用:
虾青素呈艳丽的红色,具有色素沉积能力,作为一种功能性色素,鱼类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂
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6、适用范围
本品为食用食品级添加剂适用于各类食品中,按生产需要与原料搅拌均匀即可。