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怎么使用运输冷冻猪肉牛肉的冷藏车

参数
  • 加工定制
  • 江淮冷藏车品牌
  • 冷冻猪肉牛肉排量
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冷链行业里,冷库与冷藏车都是频繁运用到的,缺一不可,两者之间相互补助,都给对方无可替代性的作用。

冷藏车的制冷的时候用的是油。 





1. 以冷冻、运输11吨猪肉为例进行冷量计算;2. 将11吨猪肉从35℃冷冻至-18℃所需的冷量为:1.98×106KJ   计算过程如下:

   冷量= C×M×ΔT=3.4×11×1000×53=1.98×106KJ3. 运输11吨猪肉(已冷冻至-18℃)需要9.6米的冷藏车,所配冷机为开利Supra 950,   冷量为6.45KW(-20℃/30℃)4. 如用冷藏车来冷冻猪肉,所需时间为:1.98×106/6.45=3.07×105秒=85.3小时,   如再考虑保温厢体的漏冷,此时间会更加漫长5. 通常冷藏车预冷时间为1.5小时,如要在1.5小时内将猪肉冷冻至低温,则9.6米冷藏   车需要配备85.3/1.5=57台Supra 950机组以下是对上述总结的5项特点:   

1. 冷库与冷藏车的功能是不同的;2. 冷库的建造和使用条件好于冷藏车;3. 冷藏车对制冷设备的要求更高;如果要求不延长冷藏车(已装常温猪肉)的预冷时间,则车辆需要配备更多的冷机(57   台),这显然是无法实现的。4. 冷藏运输货物比冷冻货物所需的制冷量要小很多;5. 如将冷藏车用作冷库,需要极长的时间(85.3小时)才能将猪肉冷冻至-18℃,这显然是无法接受的;冷库与冷藏车都是必须的,缺一不可,两者之间无可替代性。



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