- 商品
- 详情
- 否加工定制
- 干式熟成排酸柜种类
- Stagionello品牌
意大利STAGIONELLO FISH CURTING DEVICE 100KG STANDARD 鱼类熟成排酸柜
品牌：STAGIONELLO
型号：FISH CURTING DEVICE 100KG STANDARD
规格：730X785X2260MM
电量：230V 50HZ
容量：100KG
温度：0-35摄氏度
湿度：30-***
备注：标配7个网格层架
意大利STAGIONELLO FISH CURTING DEVICE 150KG STANDARD鱼类专业熟成排酸柜
品牌：STAGIONELLO
型号：FISH CURTING DEVICE 150KG STANDARD
规格：905X785X2260MM
电量：230V 50HZ
容量：150KG
温度：0-35摄氏度
湿度：30-***
备注：标配7个网格层架
特征： Stagionello® Fish Curing Device 150/100 Kg是一款独特、获得专利的专业设备，*** 意大利制造，用于生产“即食”自有品牌食品，例如： • 传统鱼片 • 革命性的鱼腌肉 • ***的熟制食品 海鲜腌肉 您可以使用 STAGIONELLO® 鱼腌制设备 100 公斤做什么？ •成熟•干燥•发酵•熏制•烹饪•调味•保存•控制***
Cuomo Method® 应用于Stagionello® 鱼腌制设备时，可将所有类型的鱼类、软体动物和贝类转化为腌制和煮熟的萨拉米香肠、整条鱼片和 袋装鱼混合物。 技术和科学食品分析数据证实保质期延长了 12 个月，营养品质提高了 30%。 一种使用户能够自主管理***的装置和方法。 pH 值管理是该方法的关键，可以生产出具有浓郁香气、决定性风味和***的柔软度的“即食”菜肴，确保消费者获得正宗的美食体验。
为什么选择 CUOMO METHOD®？专业成熟度,控制霉菌增殖,体重减轻控制,持续监测参数,Ph验证和管理,食品安全有保障.
特性:
-PH-METRIC 系统：一种智能集成系统，用于连续 pH 分析、验证和管理，并根据国际食品安全法规的要求提供安全警报。
-IoT 4.0：采用4.0网络系统的物联网技术，提供远程协助、软件更新和远程诊断。
-HACCP：根据国际食品安全法规，用于集成和远程联网 HACCP 的复杂系统。 所有值的跟踪都可以直接在显示屏上、远程或打印中看到。
-FUMOTIC®：获得意大利经济发展部专利和认证的冷熏和/或调味落重管理系统。
-就地清洁：自动集成清洗系统。
-气候食谱：符合国际食品安全法规的预设操作程序，也可以在“我的食谱”部分进行定制
-犹他州 食品空气处理装置； 气候室中的集成系统完全由 Aisi 304 不锈钢制成（不含聚苯乙烯）
-Sicur 食品控制 4.0
-所有食品接触部件均由 AISI 304 不锈钢制成
-不是 MONOBLOCK，而是专业的冷凝机组
-无聚苯乙烯但专业隔热
-来自罐和主电源连接的水加载
-来自罐的香气负载
-防垢过滤器
-水排入水箱并准备直接排放
-自然 LED 光 4000 °K
-CE 和 MOCA 合规性
意大利STAGIONELLO FISH CURTING DEVICE 200KG STANDARD 鱼类专业熟成排酸柜
品牌：STAGIONELLO
型号：FISH CURTING DEVICE 200KG STANDARD
规格：1465X785X2260MM
电量：230V 50HZ
容量：200KG
温度：0-35摄氏度
湿度：30-***
备注：标配14个网格层架
特征： Stagionello® Fish Curing Device 200 Kg是一款独特、获得专利的专业设备，*** 意大利制造，用于生产“即食”自有品牌食品，例如： • 传统鱼片 • 革命性的鱼腌肉 • ***的熟制食品 海鲜腌肉 您可以使用 STAGIONELLO® 鱼腌制设备 100 公斤做什么？ •成熟•干燥•发酵•熏制•烹饪•调味•保存•控制***
Cuomo Method® 应用于Stagionello® 鱼腌制设备时，可将所有类型的鱼类、软体动物和贝类转化为腌制和煮熟的萨拉米香肠、整条鱼片和 袋装鱼混合物。 技术和科学食品分析数据证实保质期延长了 12 个月，营养品质提高了 30%。 一种使用户能够自主管理***的装置和方法。 pH 值管理是该方法的关键，可以生产出具有浓郁香气、决定性风味和***的柔软度的“即食”菜肴，确保消费者获得正宗的美食体验。
为什么选择 CUOMO METHOD®？专业成熟度,控制霉菌增殖,体重减轻控制,持续监测参数,Ph验证和管理,食品安全有保障.
特性:
-PH-METRIC 系统：一种智能集成系统，用于连续 pH 分析、验证和管理，并根据国际食品安全法规的要求提供安全警报。
-IoT 4.0：采用4.0网络系统的物联网技术，提供远程协助、软件更新和远程诊断。
-HACCP：根据国际食品安全法规，用于集成和远程联网 HACCP 的复杂系统。 所有值的跟踪都可以直接在显示屏上、远程或打印中看到。
-FUMOTIC®：获得意大利经济发展部专利和认证的冷熏和/或调味落重管理系统。
-就地清洁：自动集成清洗系统。
-气候食谱：符合国际食品安全法规的预设操作程序，也可以在“我的食谱”部分进行定制
-犹他州 食品空气处理装置； 气候室中的集成系统完全由 Aisi 304 不锈钢制成（不含聚苯乙烯）
-Sicur 食品控制 4.0
-所有食品接触部件均由 AISI 304 不锈钢制成
-不是 MONOBLOCK，而是专业的冷凝机组
-无聚苯乙烯但专业隔热
-来自罐和主电源连接的水加载
-来自罐的香气负载
-防垢过滤器
-水排入水箱并准备直接排放
-自然 LED 光 4000 °K
-CE 和 MOCA 合规性
意大利STAGIONELLO FISH CURTING DEVICE 100+100KG TWIN STANDARD鱼类专业熟成排酸柜
品牌：STAGIONELLO
型号：FISH CURTING DEVICE 100+100KG TWIN STANDARD
规格：1465X785X2260MM
电量：230V 50HZ
容量：100+100KG
温度：0-35摄氏度
湿度：30-***
备注：标配14个网格层架
特征：The Stagionello® Fish Curing Device 100 + 100 Kg TWIN 是一款独特、获得专利的专业设备，*** 意大利制造，用于生产“即食”自有品牌食品，例如： • 传统鱼片 • 革命性的鱼腌肉 • ***的熟制食品 海鲜腌肉 您可以使用 STAGIONELLO® 鱼腌制设备 100 公斤做什么？ •成熟•干燥•发酵•熏制•烹饪•调味•保存•控制***
Cuomo Method® 应用于Stagionello® 鱼腌制设备时，可将所有类型的鱼类、软体动物和贝类转化为腌制和煮熟的萨拉米香肠、整条鱼片和 袋装鱼混合物。 技术和科学食品分析数据证实保质期延长了 12 个月，营养品质提高了 30%。 一种使用户能够自主管理***的装置和方法。 pH 值管理是该方法的关键，可以生产出具有浓郁香气、决定性风味和***的柔软度的“即食”菜肴，确保消费者获得正宗的美食体验。
为什么选择 CUOMO METHOD®？专业成熟度,控制霉菌增殖,体重减轻控制,持续监测参数,Ph验证和管理,食品安全有保障.
特性:
-PH-METRIC 系统：一种智能集成系统，用于连续 pH 分析、验证和管理，并根据国际食品安全法规的要求提供安全警报。
-IoT 4.0：采用4.0网络系统的物联网技术，提供远程协助、软件更新和远程诊断。
-HACCP：根据国际食品安全法规，用于集成和远程联网 HACCP 的复杂系统。 所有值的跟踪都可以直接在显示屏上、远程或打印中看到。
-FUMOTIC®：获得意大利经济发展部专利和认证的冷熏和/或调味落重管理系统。
-就地清洁：自动集成清洗系统。
-气候食谱：符合国际食品安全法规的预设操作程序，也可以在“我的食谱”部分进行定制
-犹他州 食品空气处理装置； 气候室中的集成系统完全由 Aisi 304 不锈钢制成（不含聚苯乙烯）
-Sicur 食品控制 4.0
-所有食品接触部件均由 AISI 304 不锈钢制成
-不是 MONOBLOCK，而是专业的冷凝机组
-无聚苯乙烯但专业隔热
-来自罐和主电源连接的水加载
-来自罐的香气负载
-防垢过滤器
-水排入水箱并准备直接排放
-自然 LED 光 4000 °K
-CE 和 MOCA 合规性
在线问
- 否
- 干式熟成排酸柜
- Stagionello
- 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备
- Fish Curing Device 100 Kg
