供应厨房设备厂家益友新款米饭机
一、概述
YRCG立式米饭机,是我公司在国外***技术的基础上,结合我国国情研制开发的***炊饭设备。是蒸箱的替代产品,节能50%以上,米饭品质根本性的提高。
分为三种型号YRCG-100、YRCG-70、YRCG-30
产量分别为100Kg/h,70kg/h,30kg/h
该设备具有以下特点:
经济实用,占地面积小;
YRCG-100采用立体式三层结构,YRCG-70采用立式二层结构,每层均可独立运行,模块化组合,避免了普通蒸箱无论蒸多少米饭都要整机启动的弊端,大大节约了能源.
本机人工洗米计量、自动配置水量、自动炊饭、自动焖饭,做出的米饭晶莹光亮,品质均匀稳定,喷香可口,且出饭***达1:2.2以上.
与食物直接接触的炊饭锅采用铝镁合金制作,锅内喷涂***的特富龙不粘锅涂层,符合FDA食品卫生标准。
二、产品技术参数
规格型号 | 产能 | 外形尺寸 | 电 Kw/H | 水 L/H | 煤气 Kcal/H | 燃气接口 |
YRCG-100 | 100kg/h | 1200*960*1860 | 0.22 | 120 | 30000 | DN25 |
YRCG-75 | 75kg/h | 1200*960*1400 | 0.10 | 80 | 20000 | DN25 |
YRCG-30 | 30kg/h | 1200*960*900 | 0.05 | 40 | 10000 | DN25 |
三、设备使用概况
1、洗米计量:人工洗米,容器式计量,每锅加米7.5kg-8kg。
2、定量加水:由时间继电器、电磁阀控制,米和水的比例通常为1:1.1,根据季节和米质的不同可灵活调整。
3、炊饭:米饭熟制分为:大火炊饭、小火炊饭、焖饭三个过程。一般大火15分钟,小火10分钟,当整个过程完毕后自动停止加热,并有声光报警,提醒米饭已熟,工作人员按动停止键,报警停止。
提示:
1、停止加热后不要揭米饭锅盖,焖制5分钟为宜,并将锅内米饭***扒松,米饭口感更加可口。
2、取出米饭锅时,请戴隔热。