直径1.4米白酒蒸酒锅文轩牌酒糟晾床冷却器加大水桶

¥4800.00 1 - 4台
¥4600.00 ≥5台

参数

7210产品特性
文轩品牌
72033型号

发货地山东曲阜市 1天内发货供货总量6000台

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制酒蒸馏发酵酿酒设备文轩牌纯粮食酒甑锅定做酒罐 ¥5600.00

酒厂选购酿酒设备文轩牌不锈钢蒸酒锅立式储酒罐价格 ¥5200.00

原浆蒸酒酿酒设备文轩牌生料熟料甑锅不锈钢材质 ¥5400.00

粮食酒发酵蒸馏设备文轩牌不锈钢蒸饭锅生料酿酒设备 ¥4500.00

文轩牌原浆白酒酿酒设备酒糟打茬机拌料扬茬机 ¥5400.00

文轩食品级304不锈钢蒸锅多功能蒸饭锅煮酒酿酒全套设备 ¥4500.00

产品详情

直径1.4米白酒蒸酒锅文轩牌酒糟晾床冷却器加大水桶

扬茬机的用处

全自动扬茬机是酒茬摊凉拌后，参加酒曲混合的设备。作业时间短、非常节省资源、自动加曲卸料、减轻了工人们的劳动强度，还***了糟蹋粮食的现象。与粮食触摸的部分均为优质的不锈钢资料。使用时，酒茬在传送带上经过，在打碎和拌和的同时风机作业，迅速降温，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲自动混合均匀。实用新型全自动扬茬机提高了冷却作用、降低了功耗，处理了现有设备自积堵塞现象，并完成了酒茬和酒曲的自动混合。

　　装置前需要挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备作业。使用全自动扬茬机，酿酒扬茬机价格，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池使用，整理简便***了糟蹋与污染环境现象。装置前，车间地上不需任何准备作业。还可根据需要，移动使用。

酿酒机械设备有：不锈钢储存酒罐，运输罐，勾兑罐，全供应食品级不锈钢储罐葡萄酒发酵罐文轩牌不锈钢储存罐自动酒糟摊晾机（摊晾床），地面移动式打茬机，粮食粉碎、筛选、输送机械，酿酒甑锅，高效节能封闭式酿酒冷却器，风冷式冷却器，酒糟车等。

一、优化酿酒设备蒸酒过程

“产香靠发酵，增香靠蒸馏”，一套好的酿酒设备，掌握科学合理的蒸酒工艺，不仅可有效地将白酒中的香味提炼出来，还可以起到去除酒中邪杂味的目的。在蒸酒过程中控制火候，掐头去尾、量质摘酒、分段储存等，是我们必须要会掌握的工艺。

二、酒曲发酵增香

生料做酒对酒曲指标要求比熟料高，由于没有经过蒸煮，所以需要酒曲的糖化力、发酵力较强。铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。目的是通过酒曲中的微生物来强化发酵，发酵过程中，除了将粮食转化为酒和水外，还会生成部分的酸酯醇醛，赋予白酒特殊的香味。酒曲可生成更多酸酯醇醛，让酒更香醇。

三、酿酒设备窜蒸

在蒸酒过程中，用固态酒醅串蒸，或采用香醅串蒸，可提升生料酒的香味，使白酒喝起来香味更浓郁，回味好。

四、酿酒设备储存

刚蒸出来的酒醛、醇、酸这些含量还比较高，放置一段时间，这些物质之间互相转化，结合生成酯，酒的口感变柔顺，香气十足。储存容器选用陶坛，陶坛有一定的空隙，气体可以进出容器，对香味的生成有催化作用。

用90度以上的开水烫一下再发酵、延长发酵周期、控制发酵室的温度，这些方法都可以***提升生料酒的风味、口感。

详述在酿酒设备中怎样对酒进行存储

对于爱酒人士来说，酿好的酒总要贮存一段时刻，味道才会比较浑厚。可是纵然是在酒设备中贮存酒，可是因为酒类的不同，在酿造酒的资料上更是多种多样，不同的资料酿造出的酒也会有不同的特质，因而对酿酒设备贮存酒也有一定的考究。