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浙江斩拌机_诸城瑞恒机械_斩拌机厂

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诸城市瑞恒食品机械厂
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斩拌机

1、整机采用优质不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

2、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料搅拌、乳化效果好。

3、高转速能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

4、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

诸城市瑞恒食品机械厂,供应滚揉机,斩拌机,绞肉机,切肉机,肉丸机,切片机,盐水注射机,灌肠机,丸子机,切丁机,切块机等产品,欢迎大家来电咨询!


斩拌机的性能特点:

      该机斩刀选用进口材料经过特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点斩锅为铸不锈钢材质,并具有防溢锅沿,***了渗料、溢料现象关键部件采用机加工中心加工,确保加工的准确度刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌乳化效果好,刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使传动平稳整机具有良好的动、静平衡,噪音低、震动小。


斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到很好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,从而***提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

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