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传统石磨由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,两扇具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,叫磨齿。石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具***的!
在清代末期,潮汕街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于味道鲜美,价钱便宜,所以在当地十分***,成为一道大众化的早餐小食,并且也可以作夜宵经营。潮汕人制作肠粉,肠粉机石磨肠粉机,在馅料上,主要用青菜,香菇,鸡蛋,再撒上当地的菜脯粒(即经过炒香的萝卜干粒),肠粉卷好后,淋上香美的酱料即成。二分钟不到就一盘,售价5元不等,盈利明显,经营轻松愉悦。
厂家直销,2019新升级早餐肠粉石磨机,新古典,青石石磨米浆机原态生磨
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40磨盘:20斤米/小时
45磨盘:25斤米/小时
50磨盘:30斤米/小时
肠粉米浆原料是现磨好还是买专用粉调配好?深入分析供你参考!
开个肠粉店,肠粉米浆原料很关键,商用石磨肠粉机,而肠粉米浆原料来源无非就两种,一种是现磨米浆,另一种是购买肠粉专用粉来调配,那么着两种米浆到底哪个好呢?今天让我们来探讨一下,让更多人对肠粉有一个深入的了解。
从顾客角度看
现磨现蒸,给顾客一种更直观的感觉,毕竟在这添加剂横行的年代,客人追求美味的同时更注重健康,而这种从米变成肠粉的过程被客户看在眼里,可以增添顾客对你的信赖,就像很多饭店,厨房和用餐的地方只有一层透明的玻璃相隔,让顾客可以看到厨房的卫生及做菜的过程,目的就是为了使顾客信赖自己。
况且肠粉店里有一台石磨机的话何尝不是一种特色?现如今的餐饮业同行竞争力有多大,只有老板自己清楚,而多数肠粉店都是简洁的风格,换句话说就是毫无特色,既然味道相差无几,价格同样的情况下,顾客为啥要选择光顾你?这时候特色就能帮你拉高一点分数了。
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天然青石石磨肠粉机采用传统石磨浆工艺,是在低温状态下研磨而成,云浮石磨肠粉机,使大米的香味蛋白质、维生素、矿物质全部保留,不需要添加任何食品添加剂。石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪、薄如纸、晶莹剔透、口感细腻爽滑、冷热均可食用,商用电动石磨肠粉机,不发硬、不粘连等特点!是提升肠粉品牌更好的选择,做肠粉就选择石磨肠粉机,抢占先机,***!
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