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1.中文名称:对羟基苯甲酸乙酯钠
中文同义词:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠
英文名称:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsChemicalbookalt
英文同义词:OfethylsodiuM;EthylSodiumNipagin
CAS号:分子式:C9H9NaO3
分子量:188.15573
作用
本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。
2.【主要用途】：
对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性，并破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受ph值影响不大，在ph值4～8的范围内效果均好。我国规定用于糕点馅，用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（叶）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油中*用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中用量0.2g/kg；在食醋中用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中用量0.012g/kg。2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品、医药品。3.用作植物油的抗氧剂
本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果 汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、 饲料、日用工业品的防腐。20公斤纸板桶,内复合铝膜袋。
用途:本品主要用作食品、化妆品、 也用于饲料防腐剂。
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