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中文名：乙二胺四乙酸二钠
英文名：Ethylenediaminetetraacetic acid d***dium salt
别称：乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。
化学式：C10H14N2Na2O8•2H20
分子量：372.24
CAS登录号：6381-92-6
熔点：252°C
水溶性：溶于水
外观：白色粉末
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，
【性状】：为无味无臭或微咸的白色或乳白色状粉末。溶于水，不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值约为5.3，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。
主要用于 食品添加剂 抗氧化剂护色剂防腐剂螯合剂
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