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粉条增筋改良剂简介：
粉条增筋改良剂为白色至淡黄褐色粉末。
粉条增筋改良剂用于淀粉及面制品当中
如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力、弹力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
粉条增筋改良剂在挂面生产中，是**理想的粘结剂，制作过程中添加0.3~0.6%粉条增筋改良剂，可使面条、粉条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条、粉条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的粉条、面条耐煮，不断条、不混汤。使面团柔韧，切割成面条、粉条时不易断裂，成型时也不易起毛边;另一方面，增加面条、粉条韧性，水煮不混汤。
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