食品级富磷联厂家山东福旺嘉肉制品改良剂富磷联价格富磷联

¥45.00 1 - 24千克
¥42.00 ≥25千克

参数

改良剂产品特性
否是否进口
国产产地

发货地山东菏泽 1天内发货供货总量10000千克

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食品级烟熏香精厂家诚信供应烟熏香精烟熏香味料食用香精品质保证 ¥79.00

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产品详情

富磷联简介：本品完全按照《食品安全*** 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全*** 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山西省食品药品监督管理局生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)既不会超标也不会超量。
★配料表：碳酸氢钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸三钠、谷胺酰转氨酶、碳酸钠。
★应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)。
★功能作用：采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品***、烹调不易收缩。做水发下货，代替火碱使用，安全合法！
★使用***：8g/kg（以肉计算）。
★使用方法：将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟，熄火后再焖2-5小时(注意观察，防止焖烂)。预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
功能作用：

采用本品加工制作的炖肉、卤肉、腌肉、糟肉、熏肉、猪蹄、猪头肉、下货、板筋、牛蹄筋、猪蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉肠、肉馅、鱼丸等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品***、不易变色、烹调不易收缩、冷冻不干缩。
使用***：

8g/kg（以肉计算）。
使用方法：

1.将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起炖煮，熄火后再焖1-5小时(注意观察，防止焖烂)。

2.将本品用20-30℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。
温馨提示：

本品不含硝酸盐，不具有发色作用。