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排烟管道安装管道尺寸确定方法介绍
首先要清楚烟道风速和烟道截面积，烟道的尺寸是根据截面积确定的。烟道风速一般为10m/s-14m/s，通常情况下选取13m/s
烟道截面积计算公式：风量÷13÷3600，酒店厨房排烟罩，在公式中÷3600是因为每小时=3600s。得出截面积后，根据截面积推算风管的长宽（厨房排烟管通常为矩形）。
比如：以厨房的炒炉炉头数5个为例，风机选的风量15000m3时，设定主排烟管道风速为13m/s，风管截面积=15000/13*3600≈0.32㎡，0.32㎡＞0.07m2，所以排烟管尺寸为矩形。
根据计算排烟管道截面积的形状计算排烟管道的尺寸，排烟管道的高度或是宽度根据现场先假设，这里设排烟管道的高度a=500mm，根据矩形的面积公式S=ab，芜湖酒店厨房排烟，可得长度b=0.64m。即可选择排烟管道尺寸500mm*600mm的矩形管道。其次集烟罩吸烟口的位置应设置在炒炉的正上方，考虑到吸风口风速要排烟管的风速相同，长宽尺寸一般为250mm*300mm，***大不超过：300mm*350mm。为了能够***排烟效果，离主管道越近开口越小，抽排效果越好。这里厨房排烟管道设计安装都要能耐高温，防腐蚀气密性好。就单纯的排烟来讲，风速明显偏大，管道的截面积也相应的增大，这样才能达到预期的效果。风速偏大同样管道的阻力也会很大。
厨房排烟工程中应注重以下：
1、在布置厨房抽油烟机时宜设在厨房的上部，厨房爲公共建筑中的一部分时，其抽油烟机宜设在屋顶层，酒店厨房排烟系统报价，这可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的抽油烟机普通应选用低噪音离心风机。风机与排烟管连接处要用软管连接，减少风机运转时本身噪音与管道排烟通风共振带来的噪音影响周围居民。必要的情况下排烟管道还需加装降噪处置。特别要注意分机支架与风机连接处一定要牢靠稳固，有时也会有不稳固带来的异常振动噪音。
2、酒店厨房排烟系统能够将厨房烹饪过程中的大量油烟进行收集和净化，然后再将其排放出去，能够为维护良好大气环境提供帮助。酒店厨房排烟系统在工作过程中需要对厨房进行进行补风，其补风多为有序送风，操作灵活。要将油烟排出去就需要空气的对流，补风则能增强对流作用，酒店厨房排烟扇，能够强化排烟系统的排烟效果，并在厂家的建议下根据厨房的规模来选用合适的补风方式。厨房的通风问题，是专业设计最为重要的事项。通风不好，厨房油烟影响工作人员的工作情绪，进而影响饭菜的质量和酒店的效益，所以应该做到科学排烟与通风。
单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。
主次式：主次式烟道截面上由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。
变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，***大程度防止烟气倒灌和互串。
止逆阀式：止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，从而解决烟气互串的问题，但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。
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