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野生甲鱼因其独特的口感、优异的品质而历来受到消费者的喜爱，一只野生甲鱼往往销售价格可以达到数百元，而及时如此大众对其的需求却丝毫不减，也正是由于这个原因，用养殖甲鱼冒充野生甲鱼的事时有发生。
对于甲鱼的品质，消费者应该有最基本的判断能力，一般而言在不同的养殖环境下长大的甲鱼身体会有很明显的不同，而消费者可以根据甲鱼身上的特征去判断甲鱼的品质。
野生甲鱼和养殖甲鱼的不同之处主要有这些，一、背甲，野生甲鱼的生长时间漫长，在其漫长的生长过程中，甲鱼的背甲早已变得光滑，往往只有一斤的野生甲鱼便有着如镜面光滑的背甲，而养殖甲鱼则不同，养殖甲鱼由于生长速度快，养殖时间短，生长速度快，在养殖甲鱼的背部多还留有褶皱和疣粒，而这些情况在野生甲鱼是不会出现的。二、爪子，野生甲鱼由于生长在野外的环境，甲鱼的爪子多尖锐锋利，而养殖甲鱼由于水泥池的缘故，甲鱼的爪子多会出现磨损。三、活力，野生甲鱼个性凶猛，稍微触碰便会迅猛反击，而养殖甲鱼却整个懒洋洋的，似乎毫无活力，这种区别主要是由于甲鱼生长的环境不同导致的，和野外的生存环境比起来，养殖环境中的甲鱼要安逸许多，加上养殖环境下甲鱼池中甲鱼密集程度较高，甲鱼习惯了安静潜伏，少有活动。
甲鱼品质好坏的分辨是一门技术活，消费者一般需要独具慧眼才能辨别，如果不能辨别，甲鱼品质的***在有一个可靠供应商，河洲常年供应优质野生甲鱼，甲鱼***格合理，有意请电联。
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