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全自动蔬菜漂烫机 叶类蔬菜漂烫设备 真空蔬菜生产流水线

参数
  • 电加热产品特性
  • 加工定制
  • 速冻毛豆加工设备种类
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诸城市放心食品机械有限公司
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果蔬加工设备@诸城放心机械    毛豆加工

毛豆近些年来颇受人们的欢迎,毛豆不仅营养丰富,还有对人体缓解疲劳,补脾健胃,防止***的作用,此外,毛豆还有美容养颜的作用,各种毛豆的休闲食品也受到了人们的青睐。鉴于毛豆如此多的益处,为让人们一年四季都吃上新鲜的毛豆,以及对毛豆进一步深加工,速冻毛豆就应运而生了。下面我们就来了解一下速冻毛豆的加工过程。

速冻毛豆的加工流程:

  1. 挑选,首先通过挑选台将毛豆中掺杂的各种叶、枝、不合格的毛豆跳出来,为进一步的加工做准备。

  2. 清洗,清洗表面的污渍和漂浮在其中的杂物。

  3. 漂烫,漂烫时间可根据工艺自由设定或以氧化酶活性刚刚被抑制为准,此时豆肉呈鲜绿色,尝起来无生味。

  4. 冷却,漂烫后的物料必须及时的进行冷却作业,否则会影响物料的品质和口感。

  5. 沥水风干,冷却后的物料要进行震动沥水,然后用风干机再吹掉多余的水分,为下一步的速冻做好准备。

  6. 速冻,冻结温度在零下23度以下,完全单体冻结。

  7. 计量包装。

速冻毛豆加工所需设备:

速冻毛豆加工主要需要挑选台,气泡清洗机,漂烫机,冷却机,震动沥水机,风干机,速冻隧道或速冻库。

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