食品级VC钠抗氧化剂大量从优D-异抗坏血酸钠供应食品级添加剂

¥55.00 1 - 24千克
¥50.00 ≥25千克

参数

否是否进口
中国产地
有食品添加剂生产许可证号

发货地河南郑州 1天内发货供货总量100000000千克

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脱氢醋酸钠生产厂家食品级脱氢醋酸钠高含量99%量大从优 ¥35.00

脱氢乙酸钠食品级脱氢乙酸钠果晨量大从优 ¥32.00

茶多酚生产厂家食品级茶多酚抗氧化剂量大从优 ¥115.00

甘草抗氧化物生产厂家食品级抗氧化剂果晨量大从优 ¥215.00

脑磷脂生产厂家食品级脑磷脂抗氧化剂量大从优 ¥375.00

番茄红素生产厂家食品级番茄红素抗氧化剂量大从优 ¥440.00

产品详情

产品名称：

供应食品级VC钠

类别：配料类护色剂

包装说明：25kg/袋装

原产地：

规格：食品级

价格：电议

别名抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠　　性状白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。使用维生素强化剂、抗氧化剂。用途： D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，且*，在食品行业中，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。 1．使用注意事项（1）本品1g的生理作用相当于0.9gL-抗坏血酸。（2）本品比抗坏血酸易溶于水，且无酸味，使用方便。（3）本品具还原性，有抗氧化剂及护色作用。 D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。三：抗氧化性能：异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。四：生理作用：在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在***、***、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。五：应用领域：1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵 4. 果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。5. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。6. 罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。用途：营养增补剂.抗氧化剂.护色剂。含量：99.0%

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