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隧道式速冻机介绍：
隧道式速冻机将被冻品直接放在不锈钢网带上或盘上，采用上吹风式，使冻品正面受风，进行快速冻结。蒸发器支架为不锈钢，翅片及穿管为不锈钢材质，对食品没有任何污染，。网带设有清洗装置，随时保持网带清洁。设备内部宽敞，易于清理。网带下可设有振动装置，***某些产品在冻结过程中形成单体。该类型的速冻装置，结构简单，用不锈钢网作为速冻输送带，被冻品可直接放在网上，也可装入托盘。生产能力高，输送带为无极调速，可根据物料不同，调整冻结时间。
另外，我公司还有和速冻机配套的食品机械设备，例如：原料输送带，清洗漂烫设备，真空油炸，巴氏杀菌等设备。可以设计流水线配套设备，更好的为商家服务。
速冻装置的主要特点：
1：该系列速冻装置形成垂直向上具有较大流速的强冷风气流，并采用独特的异风装置，合理配风，气流分布均匀。使物料充分暴漏在强冷风中。网带下部带有独立的脉冲震动装置，使网带的空隙不被冰霜堵塞，减小了风阻，气流顺畅。并使物料不结块、不黏网而形成单体。实现了全流态化单体速冻工艺，速冻速度快，大大提高了冻结产量。
2：流化床是循环的、运行平稳的网带。产品在冻结过程中限度地不变形、不破碎。网带运行为无级变速，调速范围广，用户可很据物料的不同，改变网带运行速度，从而改变冻结时间。该系列速冻机，可冻多种蔬菜、水果类，也可以用孔盘速冻海产品类及面食类。另外，速冻间内设有隧道，可容纳盘架车，用于冻结盘装冻品。通用性很强。
流态化速冻机优势特点
该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的设备，冻品在不锈钢输送网带上移动，随着气流速度的增加，食品层开始松动；当风压达到一定数值时，食品颗粒不再保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成床层膨胀，空隙率增大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品，冻品各面均受到冷风绕流，来实现冻品的快速冻结，形成单体，使被冻的冻品迅速通过冷却，表层冻结，深层冻结三个阶段，从而获得速冻食品。
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