漆酶生产厂家食品级漆酶酶制剂量大从优果晨
¥90.00
植酸酶生产厂家食品级植酸酶酶制剂量大从优
¥135.00
菠萝蛋白酶生产厂家食品级菠萝蛋白酶酶制剂量大从优
¥115.00
胃蛋白酶生产厂家食品级胃蛋白酶酶制剂量大从优
¥185.00
角蛋白酶生产厂家食品级角蛋白酶酶制剂量大从优
¥145.00
嫩肉酶生产厂家食品级嫩肉酶酶制剂量大从优
¥60.00
中文名称：普鲁兰酶
外文名称：pullulanase
其他名称：茁酶多糖酶
普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan，麦芽三糖以α-1，6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉
浅黄色粉末或颗粒
普鲁兰酶与其他淀粉酶协同作用或单独作用, 使食品质量提高,降低粮耗,节约成本,减少污染。普鲁兰酶能分解支链的特性决定了他在食品工业中的广泛应用,已成为淀粉酶制剂中一个很有前途的新品种,具有广阔的开发和应用前景,其在食品工业中的应用研究也将日趋广泛和深入
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
在线问
