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1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

参数
  • 加工定制
  • 米粉、 面条、 包子、 饺子、 粉丝可生产产品类型
  • 18366316577 千秋品牌
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诸城市千秋机械科技有限公司
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产品详情

【18366316577】速冻调理真空和面机,速冻面皮真空和面机,提高韧性,降低破损率,

      速冻调理食品真空和面机,提高弹性、韧性和口感,降低冻裂率。速冻食品尤其是包馅的速冻调理食品,采用传统制作面皮方式,很难满足要求,表皮弹性、韧性差,速冻之后破损率较高。使用千秋真空和面机之后,不仅大大提高表皮的弹性和韧性,还大大减少了冻裂率,是现在很多速冻调理食品的面皮生产机器。

     千秋真空和面机与普通和面机相比具有如下好处:

     1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

     2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。

     3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。

     4、面团切面后无气泡。

     5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的。

     6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。

     7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。







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