速冻水饺馒头和面机 商用全自动包子水饺和面机器 蔬菜面条和面机
¥980.00
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使用真空和面机可以避免水饺冻裂吗?
- ¥2.8万 1台起批
- ¥2.6万 ≥2
参数
- 真空和面产品特性
- 面食加工可生产产品类型
- 瑞康品牌
山东 诸城市
3天内发货
1010台
速冻水饺馒头和面机 商用全自动包子水饺和面机器 蔬菜面条和面机
¥980.00
产品详情
真空和面机应用于食品，速冻食品，水饺面条，肉燕等食品企业及肉制品企业。改革开放20多年来，中国的面制品行业不断繁荣。一是品种繁多，从传统的水面、拉面、蒸面、晒干面等手工产品，到现在的方便面、保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代***面食品，可谓新品层出不穷；二是制面技术有了长足的进步。民以食为天，为大众提供品种多样、质量***的面制品，是制面界一直为之奋斗的目标。真空和面机在面制品生产工艺中，出现的断条、糊汤、不劲道，速冻水饺和馄饨破皮、冻裂等缺陷，一直在困扰着制面大师们。如何******这些工艺难题，是摆在面制品科研工作者面前的一项重要工作。
多功能饺子皮真空和面机特点：
1.采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
2.和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在***时间、最充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
3.吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率20%～55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
4.采用***的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
5.清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。
6.全部使用不锈钢材料制造，非常清洁
使用真空和面机可以避免水饺冻裂吗?真空和面机使用说明：
1.使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多，需分两次或多次搅拌。面、水放好后，关上挡板后，再通电。
2.和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
3.如搅拌不均或掉入赃物时，需要用手调整或取面时，必须先关闭电源停机。
4.和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须***清理干净）。
5.不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
6.如发现和面机漏电等故障，应立马切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
7.使用前，参考和面机使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
我公司生产的板式浆叶真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
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在线问
产品参数
- 真空和面
- 面食加工
- 瑞康
- 50
- 50
- 是
- 50
- 7.5
- 50kg/次
- 1580×710×1254mm
- 新品
- 1200
- 否
- 50
- 茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备
