武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
咖啡之美,无时无刻不在挑战我们的感官能力和表达能力。特别是对于刚刚开始爱上咖啡的朋友来说,当想去跟朋友分享咖啡时,咖啡培训,总会感觉语言匮乏,该从什么角度、用哪些恰当的词汇来表达心情呢?下面罗列了一些给初学者描述咖啡的词库,咖啡,再面对一杯咖啡时,欢迎“对号入座”。
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随着研磨颗粒变细,咖啡的苦味、醇厚度和刺激感会相应升高,因而也会令酸感降低;水温越高则会让酸感、苦味、醇厚度和刺激感一并升高;冲泡时间对酸感、苦味和醇厚度的影响并不***,但刺激感会随着时间变长而增加。
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有没有碰到过这样的情况,你费了很多心力研究产地,了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间,最终选择了一款咖啡豆,学拉花咖啡,把它带回了家,期待在某个***的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那么美味。然后你会怎么做?放弃这款豆子,再换另外一种吗?且慢,或许你真的错怪了你的咖啡豆,咖啡师给你的建议也许是请换一下「水」试试。