食品车间肉类加工绞肉机
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肉类加工分割砍排机
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更衣室设备配置:鞋柜
不锈钢鞋柜可选择立式,坐便式,坐便式分单面和三面的,也可以做双层和三层的。
鞋柜的尺寸:常规尺寸1500*400*600mm(可定制)
材质:一般面板用1.0mm,其他的都是0.8mm
鞋柜主要放置便鞋和员工自己的鞋子的。
烘干鞋柜:臭氧杀菌、高温烘干
更衣室规范
1、立的区域、与车间相连、不同清洁区分别设单的*衣室,人均面积不小于0.5平方米。
2、不得对车间造成潜在的污染风险空气、微生物、异物等(设计、卫生程度)。
3、 有穿衣镜,便于进行自查。
4、工作服、便服和鞋的存放:工作服现在一般采用挂衣架,便服可以使用衣柜,也可以采用挂衣架,便服和工作服要分区域存放,便服使用挂衣架的,较好设个人用品柜,便于存放手机、钥匙等个人用品;现在一般提倡进车间先换拖鞋,再进入更衣室,更衣室内设水鞋柜和拖鞋柜,换鞋间设便鞋柜和拖鞋柜。 个人用品柜,鞋柜,材质符合食品卫生要求(浅色不渗漏不吸附耐腐蚀易清洗消毒)。 衣架、个人用品柜、鞋柜之间保持适当的距离,不靠墙,离地20cm以上,柜*下斜45度防尘,柜子要有编号,内部保持清洁,管理人员要定期检查。
更衣室内在显眼处标识明确的*衣程序、亮度适宜、保持通风排气,空气干燥,防止发霉或湿度过大微生物繁殖。
5、亮度适宜,保持通风排气,空气干燥,防止发霉或湿度过大微生物繁殖。
6、 保持清洁卫生,要有空气和工作服消毒措施,一般使用臭氧。
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