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豆腐増筋剂生产厂家(不易烂、不易碎)

参数
  • 食品级型号
  • 増筋剂类别
  • 豆腐増筋剂有效物质含量
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西安拉维亚生物科技有限公司
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产品详情

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豆腐増筋剂简介:

  豆腐増筋剂是由多种优质天然植物胶为原料复配而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或灰白色粉末状。
    
    型号:标准型/专配型         类别:豆腐増筋剂     
    有效物质含量:99(%) 执行标准:GB26687-2011      主要用途:增筋,增色改善口感

作用与用途
   腐竹 油皮:使产品凉拌适口,热炒不烂,豆稥感强,复水后有韧性
   粉丝(条):有筋度 不易碎、不易烂 不断条,耐煮耐泡,口感好
使用方法
  
豆腐増筋剂适用范围
豆腐 豆皮 油豆泡   腐竹  面皮  油皮
添加量
  腐竹按豆量0.3%左右;豆腐、豆皮、油皮按豆量0.2%左右;粉丝(条)按淀粉量0.4%左右,根据具体配方而定实际添加量。

包装规格 25kg/袋    2.5kg/袋

贮存条件   阴凉、通风、干燥。
保质期   二十四个月


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