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溶解海藻酸钙-九龙海润产品-海藻酸钙

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近年来,随着开发海洋资源的兴起,溶解海藻酸钙,海藻酸盐、壳聚糖、琼脂糖等来源于海洋生物的多糖材料逐渐进入公众视线。

  而一些具有价值的海洋多糖材料,由于取自天然材料且具有良好的生物相容性、降解性、可塑性、价格低廉等独特优势,海藻酸钙钠,继而成为生物医用材料领域竞相追捧的“香饽饽”。

  代表性的就是来自褐藻的天然多糖——海藻酸钠。

  “海藻酸钠分子与钙离子相遇,瞬间就会发生凝胶化反应。”马小军告诉《中国科学报》记者,具有聚阴离子的海藻酸钠,可通过二价或三价离子移变,海藻酸钙作用,这种依赖于离子移变的凝胶在0℃~100℃都能保持稳定的凝胶结构。

  正是基于海藻酸钠理想的凝胶化性能,形成的水凝胶还具有保水能力强、强度适中、易于加工成型等特点,如今已成为制造齿科印迹材料、止血敷料、创伤敷料的主角。



英文别名:Alginic acid, calcium salt; Alginates, sodium,海藻酸钙, calcium and ammonium; CA 33; Calginate; Combinace; FEMA No. 2015; HSDB 1911; Kaltostat分子式:C18H24CaO19性 状:粉末状,白色至浅黄色不定,无臭无味,不溶于水。  海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基,用氯化钙溶液(cacl,)作为交联剂,可形成交联的海藻酸钙聚合物,含水***,具有好的良好的生物降解性和生物相容性,可用于食品加工、制药。


海藻酸钠作为功能食品的开发

海藻酸盐系列产品均可开发成穿天然的海洋生物药品,海藻酸盐作为一种高分子多糖,保水性能好,食用后有饱腹感,能润滑肠道,对重金属有很好的吸附能力,因此可作为功能食品的添加剂、营养强化剂,对人体健康有***功效。该食品添加剂可添加到任何食品、饮料中(如牛奶、咖啡等),营养***海洋生物提取、无任何,指标均可量化。

利用海藻酸盐的凝胶性能,可生产各种仿生、。它克服了现有同类技术中的许多缺陷,将海藻酸盐与其他各种原辅料混匀,水溶解后灌入模具中,利用其自身的凝胶成型方式,无须外加条件,静置后脱模即可制成为各种仿生,营养成分及其添加物的配比都是可随意调整的,且产品不会因为温度的原因造成形变,成品体积,重量不受限制,可以进行适当的加热、烘烤、煎炸等等烹饪处理,无论是制作还是食用,都比较安全。





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