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鼎鸿牌鸡排滚揉机 猪排滚揉机 牛肉干滚肉机

参数
  • 加工定制
  • 真空滚揉机种类
  • 鼎鸿品牌
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诸城市鼎鸿机械有限公司
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产品详情

GR-600L鸡肉滚肉机 肉串真空腌肉桶,鼎鸿牌驴肉滚揉机 牛羊肉腌肉桶  腊肉快速腌肉机 厂家优惠,真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到嫩化、腌渍作用。

真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;

可以增强保水性,增加出品率;

可以改善产品的内部结构。

①本机采用 质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。②桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。③防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。④本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。








  • 产品信息

  • 真空滚揉机,运行平稳噪音小性能可靠,是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

  • 产品特点

  • 本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效***
    可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
    桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害
    滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理

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    真空滚揉机操作规程:
    1.清水冲洗桶体,打开出料开关放尽冲洗水;
    2.加料;
    3.加盖。
    滚揉工艺时间设定
    1.调整电接点真空表的指针以达到所需工艺压力;
    2.根据工艺需求设定总工作时间;
    3.反转滚揉时间根据工艺要求设定;
    4.滚揉暂停时间根据工艺要求设定。


    滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时食品滚揉机能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合,增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性,真空滚揉机价格合理,也可以***防止切片时产生破碎,以达到肉质变嫩、口感好、成品出***的目的。
    滚揉机价格滚揉机报价滚揉机厂家滚揉机供应高速滚揉机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,小型滚揉机设计合理,运行噪音小。.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。


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