无骨鸡柳鸡爪鸡柳真空滚揉机酱牛肉猪肉干鸡鸭鱼鹅食品快速入味腌制机
¥7500.00
商用不锈钢全自动真空滚揉机腌制机牛羊鸡肉肉制品入味腌制机
¥9000.00
商用真空腌肉滚揉机鸡鸭牛肉海鲜制品搅拌机腌制机304不锈钢滚筒
¥9500.00
肉食真空滚揉机自动腌制机牛羊肉鸡肉腌制机鱼肉入味机
¥11000.00
鸡鸭鱼肉真空滚揉机大型酱菜腌制设备牛肉入味机牛肉变频滚揉机
¥6800.00
商用真空变频滚揉机整鸡整鸭牛肉腌制入味机肉制品腌制滚揉机
¥7500.00
真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。
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