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甘油（丙三醇）
CAS No.： 56-81-5。 分子式： C3H8O3。分子量： 92.09。熔点(℃)： 20。
相对蒸气密度(空气=1)：3.1。 饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃)。 引燃温度(℃)： 370
性状：本品为无色、澄明的糖浆状液体；无气味，味甜，随后有温热的感觉；有引湿性，水溶液（1→10）显中性反应。本品与水能任意混溶，在氯仿或乙醚中均不溶，溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、油类。。
物化性质：熔点18.17℃。沸点290℃（分解）。闪点（开杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPas。
甘油用途：
1、在食品生产中用作甜味剂、吸湿剂和溶剂。
2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏。
3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都普遍使用。
6、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
7、水性油墨、退热贴、蛋白肠衣等亦需用到。
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