食品级着色剂沙棘黄
¥340.00
食品级增稠剂羟丙基二淀粉磷酸酯
¥85.00
食品级增味剂酵母精
¥28.00
食品级膨松剂酵母粉
¥30.00
食品级香精香料麦芽香精
¥480.00
食品级凝固剂葡萄糖酸-δ-内酯
¥26.00
偏聚磷酸钾
分子式：（KPO3)n
性状：高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
制备：一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃（理论上加热至200℃左右即可）并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。成品的聚合度取绝于加热的温度和时间。为提高聚合度。亦有用850℃进行缩合。
作用：脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂（主要用于水产调制品），用量:0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%，冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。
在线问
