单双甘油脂肪酸酯 食品级单甘脂 乳化
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单双甘油脂肪酸酯 单双甘油脂肪酸酯价格
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参数
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- XK06-024-00725食品添加剂生产许可证号
河南 郑州
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单双甘油脂肪酸酯 食品级单甘脂 乳化
¥10.00
产品详情
单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
【含量】：95%
【cas】：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
【性状】：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油、油和羟类。
【用途】：乳化剂；稳定剂；消泡剂；涂层剂。
单甘脂是一类食品工业中常用的乳化剂，特别是在面制品的加工生产中，单甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分发生相互作用，从而改善产品的加工特性和产品品质。单甘脂是乳化剂中最普遍的使用的一种，它可在食品中具有乳化、分散、稳定、发泡、消泡。抗淀粉回生等作用。
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产品参数
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- 郑州
- XK06-024-00725
- 单双甘油脂肪酸酯
- TS-DGZ-210311
- 2年
- 天顺
- 食品级
