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电汽两用杀菌锅,肉罐头杀菌锅

参数
  • 食品杀菌产品特性
  • 加工定制
  • 丰盛品牌
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诸城市旭德机械科技有限公司
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产品详情

电汽两用杀菌锅,肉罐头杀菌锅长时间杀菌是为了***充分杀死罐内的细菌,因为有些细菌是比较有耐热性的,特别是芽孢存在的数量,即数量愈多,在同样的致死温度下所需时间愈长。肉罐头杀菌锅在采用静止杀菌时,由于罐头在杀菌过程中固定不动,所以罐头在上、中、下都受热不匀,易发生受热过度或杀菌不***的现象,在有条件的情况下,使用回转式杀菌方法。杀菌温度,和杀菌的保持时间。这两点满足工艺条件即可完全***杀菌***。李萍萍:156-6688-2982 微信/QQ:3235569013

电汽两用杀菌锅优点:

1.杀菌锅的上罐和下罐都是属于压力罐,既可以承受压力也可以当做储水罐使用。

2.采用一台冷水泵一台热水泵,控制简单

3.设备整机都是304奥氏体不锈钢的,不锈钢板材为4mm厚的,可以达到国家食用的标准。

4.上罐下罐可以做成可拆式的,厂房门高度宽度就不用担心进不去了~

5.肉罐头杀菌锅是压力容器,造价成本比较高,不比其他的小设备。而且杀菌锅生产厂家必须提供资质您那边才能使用哦。

6.设备配件均为***,使用寿命长简单易操作;如因价格原因也可选择普通厂家,使用效果肯定是不一样的。

7.排水口处加过滤装置,防止产品在杀菌过程中涨袋有杂质,经过滤保持水的清澈度可循环使用,节省水资源。

电汽两用杀菌锅操作步骤:

  1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。

  2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。

  3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。

  4、打开上手动阀门,保持锅内压力,肉罐头杀菌锅自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。

  5、打开下手动排水阀门,把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。

  6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。


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