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益众搅拌型酸奶工艺设备,小型牦牛奶生产线,酸奶生产设备

参数
  • 加工定制
  • 益众品牌
  • 塔式杀菌设备类型
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诸城市益众机械有限公司
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产品详情

1、基本工艺流程:
巴氏奶的标准生产工艺流程:原奶→ 储存 → 过滤 → 预热 → 均质 → 杀菌 → 预冷 → 降温 → 灌装 → CIP清洗
巴氏奶的简化生产工艺流程:原奶→ 储存 → 杀菌 → 降温 → 灌装
2、配套设备:
巴氏奶标准流程配套设备为:原奶→ 泵 → 储存罐 → 泵 → 双联过滤器 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质机 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 → 预冷罐 → 泵 → 灌装机 → CIP清洗系统
巴氏奶的简易流程配套设备为:原奶→ 泵 → 储存罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 → 制冷罐

3、工艺流程简介:
(1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热,一般预热温度会在45℃左右。
(2)预热完成后,将原奶打入到均质罐中进行均质,同时加上相应的辅料,使原奶均质之后更加丝滑。
(3)均质完成后,开启离心奶泵,将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。


(4)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。
(5)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,然后打入到发酵罐中,添加相应的菌种和发酵剂,进行酸奶发酵。
(6)整体运行完成后,需要对设备进行CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。


巴氏杀菌机售后服务:

1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。

2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。

3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。

4.公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。


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