高汤浓缩锅可实现骨头、肉制品蒸煮浓缩的双重功效，高汤浓缩锅采用双层带夹套设计，蒸汽可以通过夹套打入锅体内部，实现蒸煮浓缩功效，与常规蒸煮锅相比，高汤浓缩锅热效***、加热均匀、物料沸腾时间短，可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，高汤浓缩锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，采用液压自动开盖设计，轻松方便。设备配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、***。
电加热高汤浓缩锅锅体内部夹套内通有导热油，通过导热油加热锅体，实现蒸煮功效。
高汤浓缩锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械
高汤浓缩锅，可以根据客户要求设计锅体内部带篦子或者筐子方便物料蒸煮，取放便利
高汤浓缩锅，可采用气缸自动开盖简单方便。
高汤浓缩锅 设备多方位角度展示
