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鸭嘴鱼的饲料来源非常广泛并且易养易捕，在所有鲟鱼中是以浮游动物为食物的鱼类。适合生长在湖泊或者是水库和池塘等水域养殖。
1、网箱设置
选择在浮游生物丰富的水域设置网箱，水流一定要平稳，要避风面向太阳，周围的环境也要安静，网箱框架可以采用简单的毛竹框架，网箱的材料使用聚乙烯网片，鸭嘴鱼特别害怕光亮，所以在网箱的表面可以使用黑色的薄膜进行覆盖。
2、关于苗种选择
在进箱子之前要用食盐水对鱼体进行消毒。一般挑选鸭嘴鱼育苗主要是体质健壮、规律整齐并且喜欢游动活泼、没有病伤的优良鱼苗。放养的密度在三十尾一平方。规格在十三厘米左右，在苗种进行鱼箱里的时候温度不要太大。尽量调节一直，因为鸭嘴鱼对于水温的变化比较敏感。
3、科学投饵
在放养的初期主要以投喂浮游动物为主，可以慢慢的转食改成漂浮性颗粒饵料，饵料不可以变质，要求新鲜营养丰富。并且要用夜间的灯光诱饵。投食的量介意根据天气、水质还要摄取的情况进行及时的调整。一般每天投饵的次数在四次左右。
4、日常管理
为了提高鸭嘴鱼的成活率，一定要及时的规格进行培育，避免两极分化严重，因为鸭嘴鱼的生长的速度很快。要严格进行巡箱，仔细细心的观察鸭嘴鸭的摄食还要活动情况。保持鱼箱的整洁，定期的清洗网箱，还要及时的把残饵捞上来。***网眼堵住。从而影响到箱子内外水体的交换。如果是在暴风雨或者是下雨的季节，一定要经常的检查网箱有没有破损，如果发现网箱破损一定要及时的进行修补，还要注意加固网箱。在网箱上还要安装黑色的尼龙布进行遮光。把每一天的水温和气温投饵量和发病死亡的数量都记录清楚，一旦发现异常情况，就要及时的采取措施。
5、鱼病***
每次投放鱼苗的时候，或者往网箱中放入鱼的时候，都需要给它们进行消毒处理，用一些盐水浸泡10分钟左右就可以，这样可以******疾病的发生，然后还要定期的对网箱还有一些鸭嘴鱼使用的工具进行消毒。
广东茂业水产成立于1998年，是广东省内较具规模的集各类水产种苗产销于一体的水产渔场。多年来，我场与江门、广州等地知名水产场通力合作，为全国各地输送了大量优质鱼苗，其中包括***吉富罗非鱼苗、奥尼罗非鱼苗、吉奥罗非、黑鱼苗（广东生鱼苗）、淡水白鲳鱼苗、杂交南方大口鲶鱼苗、红罗非鱼苗（彩虹鲷鱼苗）、七星鱼苗、鲫鱼苗、鲤鱼苗、桂花（鳜鱼）、丁桂、本地塘鲺鱼苗、埃及塘鲺鱼苗、台湾泥鳅苗、黄颡鱼苗、叉尾鮰鱼苗、缩骨大头鱼苗、中华鳖种苗等品种，受到了各地朋友的青睐。
“以人为本，诚信至上”是我场的服务宗旨，我们不仅为养殖户提供生长速度快、抗病能力强的优质种苗，还可免费或有偿为养殖户提供鱼塘规划、养殖技术咨询、水产信息咨询等相关服务。随着现代养殖的多元化，我场不断开发、引进各类新品种种苗，为养殖户提供更大的支持力度。
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