大黑炭杨梅属于杨梅科乔木植物。因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名,为中国良种,原产余姚,是余姚市杨梅的主栽品种,故也叫余姚杨梅,已推广到中国南方各省区,贵州叫科技杨梅,江西称杂交杨梅,云南又名大树杨梅。该品种具有适应性广、早果和丰产特性,在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能,是中国推广的主要品种。
于每年的6月下旬成熟,果实紫黑色,果型较小,核小,但品质特佳,肉与核易分离,可食率95.0%,含可溶性固形物12.0%。着果牢固,采前落果现象少。该品种丰产、稳定、、适于鲜食与榨汁、罐藏加工,适应性广。
东魁杨梅,所属被子植物门,杨梅科。浙江台州黄岩东岙村,因果特大而著称。其主要特点:果实不正圆形,单果原产于重20~25克,果色紫红,肉柱较粗,可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%,果汁含量为74%,而酸含量仅为1.35%,远远优于其它杨梅。
东魁杨梅:属大果晚熟品种。该品种树势强健,树姿直立,树冠高大,呈圆头形。东魁杨梅(Myrica rubra cv. DongKui Orient Pearl)丰产稳产,抗风,成熟时不易落果,是鲜食佳种,发展迅速。东魁杨梅“东魁之祖”是一棵野生杨梅,原不叫东魁杨梅,称东岙大杨梅,树龄在130年以上。它的16株嫁接后代的树龄有100年之多,1979年浙农大在编写《果树栽培学概论》时把它定名为“东魁”,并单独列为一个品种。