娃娃鱼做法 人工养殖娃娃鱼多少钱一斤 商品娃娃鱼养殖基地
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现在人工养殖娃娃鱼产业发展,人工养殖娃娃鱼多少钱一斤很便宜。杀野生娃娃鱼犯法,杀子二代娃娃鱼不犯法。娃娃鱼是世界上现存的也是最珍贵的两栖动物,为国家二级保护两栖野生动物,也是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种,我国规定娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖,违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。
娃娃鱼怎么杀,娃娃鱼怎么做好吃,给大家简单讲一下。
1、烫杀:按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的钢桶,先将90度的水准备半桶,备盖,再将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子。约十五分钟后,娃娃鱼不再翻腾,用毛巾包住其头部,取出刮洗表皮粘液,至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏备用。
2、锤杀:锤杀一般针对个体较小的娃娃鱼,先将娃娃鱼头部用刀背锤几下,从鱼脖子部砍一刀放血(不要砍断),接着用90℃热水浸烫,然后取出刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏备用。
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